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不同的季节喝什么茶合适 如何泡茶叶茶

茶是我国的传统饮料,茶的种类也十分丰富,不同的季节饮用不同的茶有养生保健的效果。那么不同季节该怎么喝呢?茶叶茶怎么泡比较好呢?

不同的季节喝什么茶合适

我国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。简言之就是:春花夏绿秋青冬红。

春饮花茶,是因为经过了长长的冬季,人体内积存的寒邪可以通过喝花茶而散发。花茶能能促进人体阳气的发生。

夏饮绿茶,绿茶可以清热、消暑、解毒、止渴、强心,同时促进新城代谢,特别是女人夏季更应该多喝绿茶,美容瘦身健脑防癌抗衰老。

秋饮青茶,比如铁观音、大红袍这类乌龙茶,可以除体内余热、恢复津液。

冬饮红茶,红茶味甘性温,可养人体阳气,暖胃又驱寒。

如何泡茶叶茶

想要泡一壶好茶,必须满足茶叶、水源、茶具这第一个三要素,除此之外掌握好一定的泡茶技术,才是泡出一杯好茶的关键。那么泡茶技巧同样也包含茶叶用量、泡茶水温、冲泡时间这三个要素,也是关键的第二要素。

水质也挺重要,原则是不要用自来水,纯净水较合适。

绿茶

绿茶适合盖碗、玻璃杯、瓷质壶。 温度为85度左右。 喜欢浓些,茶水比1:50,淡些的1:80或1:100 浸泡2-3分钟。

毫芽多的绿茶,例如碧螺春,适合上投法。先把水注入茶具中,然后再投茶。 炒制后叶面光亮的,如龙井,适合下投法。利用水的冲力让茶在水中充分释放,采用先放茶叶,再加水。蓬松类的绿茶,如安吉白茶,黄山毛峰,适合中投法。先倒一半水,投茶后再加另一半水。

绿茶一般冲3-4次,每次可留1/3茶汤,再加水,可保持每一冲的滋味一致,口感不会掉的快。

红茶

适合盖碗、瓷壶,玻璃壶。 茶水比1:30 或1:50。水温100度。 浸泡10秒,随冲泡次数相应每冲增加几秒。

白茶

适合盖碗、瓷壶,玻璃杯。 水温100度。 茶水比1:25 或1:30 。浸泡时间 30到60秒。

乌龙茶

适合盖碗、紫砂壶。水温100度。 茶水比1:15。 浸泡时间头三冲8-10秒,之后每冲加5秒

普洱生茶

撬茶尽量不要撬碎。 适合盖碗、紫砂壶。 茶水比1:15,新撬的茶量可适当少些。 沸水冲泡。注意要等沸水沸腾停止后才开始注水。注意出水均匀。 浸泡10秒。5泡后可增加2-3秒。

注意: 1.每次出汤要将茶汤沥干净 2.沸水冲泡的茶,每冲之间间隔几十秒。这样杯底不会太热而形成闷杯时间加长。

不能喝茶的情况

一般来说,生病吃药时候不喝茶,喝茶会降低药效。当然更不要用茶水来服药。

空腹也别喝茶,会冲淡胃酸,对肠胃不好,饭前饭后也不要大量饮茶。

其它像孕妇啊、神经衰弱者、肝脏病患者、贫血、结石等等,尽量少喝茶。

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